A saúde está servida!: Au revoir, aspargos queridos

O friozinho indo embora... e o que vai deixar saudades mesmo são os aspargos, que eu tenho achado frescos até nas feirinhas do bairro...

E como se já não bastasse serem uma delícia, ainda não precisam de muitos pesticidas pra crescerem e muitos produtores tratam essa agricultura quase orgânica, sem a necessidade de uso dos defensivos (Bom, no mínimo, usam menos).

Mas essas plantações precisam de friozinho pra crescerem. E não há como evitar: Eles sumirão em breve.

Mas eu não posso dizer que não aproveitei! Todas as semanas invento algum prato com ele ou ataco os torreões (é assim que são chamados os talos do aspargo) da forma que mais gosto:

No vapor com um pouquinho de sal!

E você que ainda não aproveitou, procure pelo seu maço de aspargos na feira do seu bairro dessa semana. Acredito que até meados de Setembro ele estará por lá, escondido na banca de algum feirante.... Digo escondido porque é sempre assim que os encontro... Como os amantes dos aspargos estão aumentando a cada dia, e a oferta não é tão farta assim, os feirantes guardam os talinhos para alguns clientes fiéis.... então tem que perguntar!

Ah! Se você ainda não se convenceu, seguem alguns outros bons motivos:

Ácido fólico:
O aspargo é uma das melhores fontes desse regenerador celular. Uma xícara de aspargo nos fornece 66% de nossas necessidades diárias. Com sua alta concentração de ácido fólico, ainda ajuda a prevenir doenças do coração, defeitos fetais (Grávidas, consumam!), e ainda é um alimento anti-câncer dos melhores!

Anti-oxidantes e Glutationa:
O aspargo é conhecido como o chefe dos anti-oxidantes por causa da sua alta concentração de glutationa e vitaminas C e A

Amigo da Dieta:
Aspargo é ainda um excelente diurético. Uma xícara possui só 43 calorias e grande quantidade de fibras, o que nos ajuda saciar, sem engordar.

Adeus Aspargo, vou me despedindo... e espero encontrá-lo ainda mais lindo e verde no próximo inverno.